27.1.07
24.1.07
22.1.07
O que os contam não contam
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Frase do dia:
Aproveita-se a experiência para errar com pleno conhecimento de causa. Raul Conrado
para Anna
Ontem, dia 21 de janeiro, minha primeira filha completou 32 anos.
Eu poderia dizer que desejo ou que espero... mas, de fato, eu tenho certeza de que ela vai ser tão acarinhada pelo Pedro como eu sou, por ela.
E, se é verdade que colhemos o que semeamos a Anna vai ser tão feliz como eu sou por ter formado seu corpinho, cuidado dela, ensinado o que eu sabia e apoiado o que ela foi buscar por conta própria.
A você, filha tão querida, só posso agradecer, mais uma vez, por ter me escolhido para ser sua mãe e por me fazer, à cada dia, um ser humano melhor.
Que a serenidade, o desprendimento, o carinhoso cuidado, a retidão e a alegria, principais qualidades com que você encara a vida e que tanto ensinam à mim, possam te acompanhar para sempre e sejam exemplo para muitos.
Com muito amor de sua MM.
O Patinho analisado

Patinho feio
19.1.07
18.1.07
17.1.07
Contos pelo avesso
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frase do dia:
Ao contrário dos bons vinhos, as emoções engarrafadas não adquirem melhor sabor com o passar dos anos.
Glenn Ridless.
14.1.07
10.1.07
Existem coincidências?
Dia nove de janeiro de 2007, em Lisboa, ao cair da tarde, nasceu o anjo Miguel, fruto do amor de duas pessoas muito especiais.
Neste dia, também fomos informados de que o livro " O que é o Amor" estava pronto e já estará disponível para encomenda a partir do início de fevereiro. Saibam mais sobre o livro e como encomendá-lo, aqui. Eis a capa de uma obra diferente, escrita a partir de dezenas de idéias e penas, não, canetas, oops: teclados!
Quanto ao Miguel, foi feito por estes dois seres lindos mas, fruto também do amor e da torcida de muitos amigos, das famílias brasileira e lusitana e, especialmente, de suas irmãzinhas tão queridas.
Ainda não podemos divulgar o Menino Arcanjo, mostrar sua "capinha" pois isto é função e privilégio de seus pais mas, podemos dizer que é a prova viva dO que é o Amor!
E, para quem acredita em coincidências, podem ver que a editora portuguesa do livro chama-se "anjo dourado"!
Querem mais?
Eu não preciso de mais nada para saber que o amor anda rondando nossas vidas!
A frase do dia, hoje, serve para todos mas, tem endereço certo. Espero que os destinatários aceitem a encomenda.
"Você nunca será tão forte como quando perdoa".
Kimberly Converse
6.1.07
CALENDÁRIOS
Sendo assim, podemos usar o calendário Babilônico, o Eclesiástico, o Chinês, o Egípcio, o Grego, o Romano, o Juliano, o Hebraico, o Muçulmano, um dos calendários dos povos da América Central como, por exemplo, o calendário Maia. O calendário Gregoriano, o Republicano ou da Revolução Francesa, o Civil, o calendário Lunar, o Perpétuo, o calendário Solar e qualquer outro que eu possa ter esquecido ou desconheça.
Ontem me dei conta de que calendários só servem como mais uma forma de enquadramento social, ou seja, mais uma forma de nos massificarmos e trairmos nossa verdadeira memória emocional.
Não, não tenho mais porque ser rebelde e querer negar todas as coisas boas que são frutos de vivermos em sociedade e cumprirmos nossas obrigações civis. É interessante um mínimo de enquadramento se queremos conviver em grupos.
Mas sempre que alguém se incomoda com sua idade, fico pensando, quantos anos teríamos se perdêssemos nosso documentos e a memória deste tempo mensurado pelos homens?
Muito provavelmente a idade de nosso espírito, já que não contamos quantas luas e quantos verões ou invernos vivemos.
Ontem, dia quatro de janeiro, um dia em que, há 26 anos atrás eu me despedia de minha mãe, há um ano atrás, veio a se transformar em dia de festa.
Festa pela união amorosa de dois amigos cujo casamento já estava escrito nas estrelas.
Foi um dia muito especial, tão lindo e luminoso como o dia do vôo de minha mãe.
Ali, dois amigos portugueses, deram-se as mãos. As mesmas que hoje estão unidas lutando com as adversidades e torcendo pela continuidade de seu amor, através da vinda de um filho.
Ontem, dia quatro de janeiro, ao falar com meus queridos amigos Azulinha e Azulão ao telefone, lembrei-me que este dia tem a beleza das emoções profundas e que o calendário que me guia é o do afeto, pois que ele existe independente e acima das regras estabelecidas por cada povo ou nação.
Queridos amigos, que o amor de vocês supere todas as dificuldades e que o pequeno anjo venha coroar esta união selada em quatro de janeiro de 2005. Com muito amor, Dinda.
Frase do dia:
2.1.07
1.1.07
Em tempo para 6 de janeiro

O bolo Rei chegou a Portugal no final do século XIX e foi popularizado pelas doceiras de Lisboa e Porto. A tradição chegou ao Brasil com imigrantes portugueses. Hoje o bolo é a estrela da festa de 6 de janeiro, quando os cristãos celebram a adoração do Menino Jesus pelos Reis Magos.
Nos municípios fluminenses, um dos hábitos referentes ao Dia de Reis é a confecção do bolo de reis, que leva quatro prendas misturadas à massa comum: um anel, uma cruz, uma moeda e um dedal. Cada objeto traz um simbolismo: o anel significa casamento; a cruz, convento; a moeda, dinheiro e o dedal, trabalho.
Há também a prática popular de colocar na palma da mão esquerda três sementes de romã. Estas devem ser seguras, uma a uma, entre o polegar e o indicador direito, levadas entre os dentes e mordidas levemente. Após morder, recita-se: Baltazar traz meu dinheiro de volta; o mesmo deve ser feito com as outras duas sementes, substituindo o nome Baltazar pelo dos reis Belchior e Gaspar. As três sementes devem ser guardadas envoltas em papel, na carteira de dinheiro até o ano seguinte, quando deverão ser plantadas em jardim ou vaso de planta, sendo substituídas por novas sementes, após o ritual descrito. Acredita-se que prática garante dinheiro farto durante todo o ano que se inicia.
Há uma variação desse costume que envolve romãs. Para fazer a sua fezinha, abra a fruta e chupe três sementes. Guarde-as, e no Dia de Reis coloque-as na carteira. O ritual garante sorte nas finanças durante o novo ano.
No Ceará, existe a Tiração de Reis, caracterizada por um grupo de pessoas que visitam amigos ou conhecidos a partir do dia 2 de janeiro ou na véspera do Dia de Reis. Nas visitas, eles cantam e dançam versos relacionados com a data, ao som de instrumentos, e solicitam alimentos e dinheiro. É tradicional utilizar a arrecadação para a ceia no dia de Nossa Senhora das Candeias (2 de fevereiro).
Na Rússia o Natal, não é comemorado nem no dia 25 de dezembro, nem em 6 de janeiro. A data é celebrada em 7 de janeiro, quando, segundo a tradição natalina dos russos, a ceia deve ter muito mel, grãos e frutas, mas nenhuma carne.
Na Espanha, no dia 6 de janeiro há desfiles com reis magos em todo o País. De suas carruagens, eles jogam balas e doces para as crianças. Também é neste dia que as crianças recebem presentes, que, acreditam, foram deixados pelos próprios reis durante a madrugada.
Os cubanos trocam presentes no dia 24 e as crianças acreditam em Papai Noel. No entanto, a tradição dos reis magos é bem mais forte. No dia 6 de janeiro, as crianças costumam até deixar um pouco de comida para os camelos dos reis, ao lado de uma cartinha com o que querem ganhar.
Em Portugal, não há troca de presentes porque esses já foram entregues pelo Natal, mas come o bolo rei e os adultos bebem vinho do Porto. O bolo rei é diferente de todos os outros. Dentro dele há uma fava e uma prenda. Quem pegar a fava fica obrigado no ano seguinte a pagar o bolo. Aquele que ganhar a prenda fica no ano seguinte a pagar o vinho do Porto. A diferença do bolo rei além de estar na forma da coroa de um rei também está no recheio e enfeite, com frutos secos (amêndoas, nozes, pinhões) e frutas cristalizadas. Todos estes frutos simbolizam as jóias que enfeitam as coroas dos reis.
A "Galette des Rois" francesa é preparada com massa folhada e recheada com um "Crème Frangipane" (creme de amêndoas) muito perfumado e delicioso, receita criada pelo pâtissier francês Pascal Regnault, especialista também em crepes, galettes e outras delícias francesas.
Na Itália e na Espanha, a galette é feita de pão doce em forma de coroa, decorado e recheado com frutas cristalizadas.
Receita da Galette du rois avec frangipagne
Modo de fazer: • 1ª Massa: Misture os ingredientes e abra a massa em um círculo de 2cm de espessura. Embrulhe com plástico filme e leve à geladeira por 1:30. • 2ª Massa: Misture os ingredientes até a massa ficar homogênea, sem sovar. Abra a massa em um quadrado de 2cm de espessura e embrulhe em filme plástico. Leve à geladeira por 1:30. Coloque a 2ª massa dentro da 1ª e feche. Forme um retângulo com o rolo de superfície uniforme e de 2cm de espessura. Trabalhe o mais rapidamente possível. Dobre o retângulo em 4, levando as duas bordas ao centro, e dobrando mais uma vez. Embrulhe em filme novamente e leve à geladeira por mais 1:30. Repita essa operação por mais 2 vezes. Cada vez que for abrir a massa coloque a parte da dobra sempre no mesmo sentido. Abra a massa na espessura de 5mm e corte dois discos de 30cm de diâmetro. Filme e deixe descansar na geladeira enquanto prepara o recheio.
Em nossos dias encontra-se à venda massas folheadas que substituem com vantagem esta trabalheira para os que não têm tempo e prática.
O doce com massa folhada e recheio de frangipane marca a celebração da 12ª noite após o nascimento de Jesus Cristo. Decorado com uma coroa, ele tradicionalmente tinha uma fava — hoje substituída por uma pequena figura de porcelana — em seu recheio. Quem a encontra é aclamado rei ou rainha da festa, tem o direito de usar a coroa e pode dar ordens aos demais.
INGREDIENTES: 1 litro de leite integral 8 gemas 100g de farinha de trigo 250g de açúcar em pó 60g de manteiga 1 pitada de sal 80g de amêndoas em pó
MODO DE FAZER:
Misturar as gemas com o açúcar até obter uma consistência branca e lisa. Acrescentar a manteiga, o sal e a farinha peneirada. Misturar bem. Colocar aos poucos o leite fervendo sem cessar de misturar afim de obter um creme bem liso. Cozinhar o creme em fogo brando durante três ou quatro minutos. Colocar bem devagar as amêndoas em pó e misturar bem até obter uma consistência lisa.